Cultures de fraises – optimiser la qualité et les rendements au moyen de solutions biologiques éprouvées
La feuille de route d’une culture durable
Les fraises, nom scientifique Fragaria x ananassa, appartiennent à la famille des rosacées. Les fraises ont beau être techniquement des plantes herbacées pérennes puisque leurs feuilles dépérissent en hiver, les fraises commerciales sont généralement traitées comme une culture annuelle. La plupart des plants sont en règle générale soit non-remontants (donnent une fois des fruits) ou remontants (fructifient plusieurs fois).
Les produits de lutte biologique sont l’avenir. C’est pour cela qu’ils sont devenus un élément essentiel d’une culture respectueuse de l’environnement de fraises de qualité à travers le monde.
Nos conseillers techniques experts sont là pour vous aider à tirer le meilleur parti de vos stratégies de pollinisation et programmes de lutte intégrée contre les ravageurs (IPM) en les adaptant aux besoins particuliers de vos cultures. Nous cherchons à offrir le meilleur retour sur investissement possible.
Notre équipe va vous aider à :
- optimiser la qualité des cultures, les rendements et accroître la rentabilité
- vous conformer strictement à la réglementation
- répondre aux exigences des clients désireux d’obtenir des cultures exemptes de résidus
- fournir des solutions respectueuses de l’environnement à long terme
- empêcher les ravageurs et maladies de développer des résistances à la gamme réduite de produits chimiques de protection des cultures disponible.
Tout cela apporte son lot d’avantages, notamment :
- des cultures de plus grande valeur – des produits de qualité supérieure
- une plus large palette d’opportunités commerciales
- une sécurité accrue pour les employés, les consommateurs et l’environnement.
Prévention et suivi
La prévention est la première étape d’un programme de lutte intégrée efficace. Selon les bonnes pratiques, vous devez lorsque cela est possible, chercher à démarrer avec une culture exempte de ravageurs, mettre en œuvre de solides mesures d’hygiène et maintenir un environnement favorisant une croissance saine des plantes.
L’étape suivante est la lutte biologique préventive. Le cas échéant, vous devez établir une « armée permanente » d’auxiliaires qui formeront la première ligne de défense.
Vous devez inspecter et surveiller régulièrement vos cultures de fraises en portant attention aux ravageurs et aux maladies. Outre une détection la plus précoce possible des problèmes, cela permet également de suivre de près l’équilibre biologique (entre les populations de ravageurs et d’auxiliaires). En conséquence, vous pourrez prendre des décisions éclairées en vous appuyant sur les données afin de déterminer les stratégies de lutte les plus appropriées. Avec Biobest à vos côtés, vous êtes sûr d’avoir accès aux dernières technologies à la pointe de l’innovation et rentables pour limiter la main-d’œuvre ainsi qu’aux solutions high-tech qui permettent un suivi des populations d’auxiliaires ou de ravageurs en temps réel.
Pollinisation
Pollinisateurs efficaces des fleurs de fraises, les bourdons sont bénéfiques pour les rendements et la qualité :
- hausse des rendements enfruits – nouaison accrue et fraises plus grosses
- amélioration de la qualité des fruits – les fleurs correctement pollinisées produisent des fruits plus gros, présentant moins de difformités, d’une couleur rouge plus vive et à la saveur plus prononcée
- allongement de la durée de conservation – la pollinisation par les bourdons améliore la durée de conservation grâce à son effet positif sur la fermeté des fruits. En outre, la pollinisation par les bourdons réduit le rapport sucre-acide et améliore la couleur (grâce à une plus forte teneur en antioxydants, les anthocyanes), ce qui a aussi un effet bénéfique sur la durée de conservation.
Les bourdons sont des pollinisateurs plus efficaces que les abeilles étant donné qu’ils
- volent à des températures très basses, bien inférieures aux 15°C minimum requis par les abeilles
- sont les seuls à faire des cercles au centre des fleurs, ce qui améliore la pollinisation.
Biobest propose une large gamme de ruches de bourdons.
Curatif
Quand les ravageurs ou les maladies se multiplient au-delà des seuils d’acceptabilité, vous aurez besoin de solutions de lutte biologique curatives. Elles peuvent prendre la forme d’introductions programmées de macro-organismes (tels que les insectes, acariens et nématodes auxiliaires) ou l’utilisation de produits de biocontrôle (à base de substances et micro-organismesnaturels). Nos conseillers techniques peuvent recommander les produits et dosages les plus appropriés en fonction de la situation de vos cultures.
En cas de déséquilibre ravageurs-auxiliaires, un traitement correctif peut être nécessaire, idéalement avec un produit de biocontrôle. Ce n’est qu’en dernier recoursque nous conseillons l’application pulvérisation localisée d’un produit phytosanitaire conventionnel. Si possible, il doit être compatible avec les agents de lutte biologique, c’est-à-dire qu’il doit être sélectif et peu rémanent. Pour limiter les risques de résistances, les producteurs ne doivent pas utiliser systématiquement le même produit phytosanitaire ni des groupes de produits appartenant à la même famille chimique.
Notre équipe d’experts sera ravie de vous conseiller !
