Cultures de tomates – optimiser la qualité et les rendements au moyen de solutions biologiques éprouvées
La feuille de route d’une culture durable
La tomate (Solanum lycopersicum) est l’un des légumes les plus appréciés partout dans le monde. La tomate se cultivant à la belle saison, une gestion soigneuse de divers facteurs (dont la température, l’humidité, la nutrition et le contrôle des ravageurs et des maladies) est essentielle pour obtenir des rendements élevés et de qualité. Il existe de multiples variétés de tomates, de taille, forme, couleur, saveur et texture différentes. En fonction de leur port, elles peuvent être classées en tomates de type déterminé et indéterminé.
Les produits biologiques sont l’avenir. C’est pour cela qu’ils sont devenus un élément essentiel d’une culture respectueuse de l’environnement de tomates de qualité à travers le monde.
Nos conseillers techniques experts sont là pour vous aider à tirer le meilleur parti de vos stratégies de pollinisation et programmes de lutte intégrée contre les ravageurs (IPM) en les adaptant aux besoins particuliers de vos cultures. Nous cherchons à offrir le meilleur retour sur investissement possible.
Notre équipe va vous aider à :
- optimiser la qualité des cultures, les rendements et la rentabilité
- vous conformer aux strictes réglementations
- répondre aux exigences des clients désireux d’obtenir des cultures exemptes de résidus
- fournir des solutions respectueuses de l’environnement à long terme
- empêcher les ravageurs et maladies de développer des résistances à la gamme réduite de produits chimiques de protection des cultures disponible.
Tout cela apporte son lot d’avantages, notamment :
- des cultures de plus grande valeur – des produits de qualité supérieure
- une plus large palette d’opportunités commerciales
- une sécurité accrue pour les ouvriers, les consommateurs et l’environnement.
Prévention et suivi
La prévention est la première étape d’un programme de lutte intégrée efficace. Selon les bonnes pratiques, vous devez lorsque cela est possible, chercher à démarrer avec une culture exempte de ravageurs, mettre en œuvre de solides mesures d’hygiène et maintenir un environnement favorisant une croissance saine des plantes.
L'étape suivante est la lutte biologique préventive. Le cas échéant, vous devez établir une « armée permanente » d’auxiliaires qui formeront la première ligne de défense.
Vous devez inspecter et surveiller régulièrement vos cultures de tomates en portant attention aux ravageurs et aux maladies. Outre une détection la plus précoce possible des problèmes, cela permet également de suivre de près l’équilibre biologique (entre les populations de ravageurs et d’auxiliaires). En conséquence, vous pourrez prendre des décisions éclairées en vous appuyant sur les données afin de déterminer les stratégies de lutte les plus appropriées. Avec Biobest à vos côtés, vous êtes sûr d’avoir accès aux dernières technologies rentables pour limiter la main-d’œuvre ainsi qu’aux solutions d’inspection high-tech.
Pollinisation
Avec leur pollinisation par vibration, les bourdons sont des pollinisateurs efficaces des plants de tomates. Avant l’utilisation commerciale des bourdons, les producteurs devaient polliniser les fleurs manuellement, une tâche très gourmande en main-d’œuvre.
Les fleurs de tomates ont des anthères poricides, qui ont besoin de vibrations pour libérer le pollen. Les bourdons font vibrer les muscles de leurs ailes à une fréquence de 200 à 400 Hz (bourdonnement), tout en mordant le cône de l’anthère. Cela entraîne la libération du pollen, qui tombe massivement sur le bourdon et le stigmate, permettant ainsi une autopollinisation et une pollinisation croisée. Les bourdons apportent désormais une valeur ajoutée non négligeable dans des cultures de tomates partout dans le monde – ils augmentent les rendements en tomates et améliorent la qualité des fruits.
Pollinisateurs efficaces des fleurs de tomates, les bourdons sont bénéfiques pour les rendements et la qualité :
- hausse de la nouaison – plus de tomates par plant
- amélioration de la qualité des fruits – les fleurs correctement pollinisées donnent des fruits plus gros, plus savoureux et présentant une teneur plus élevée en anti-oxydants
- allongement de la durée de conservation – la pollinisation par les bourdons accroît la fermeté des fruits.
Biobest propose une large gamme de ruches de bourdons dont une ruche spécialement conçue pour être utilisée sur des cultures sous éclairage artificiel.
Curatif
Quand les ravageurs ou les maladies se multiplient au-delà des seuils d’acceptabilité, vous aurez besoin de solutions de lutte biologique curatives. Elles peuvent prendre la forme d’introductions programmées de macro-organismes (tels que les insectes, acariens et nématodes auxiliaires) ou l’utilisation de biopesticides (à base de substances et microbes naturels). Nos conseillers techniques peuvent recommander les produits et dosages les plus appropriés en fonction de la situation de vos cultures.
En cas de déséquilibre ravageurs-auxiliaires, un traitement correctif peut être nécessaire, idéalement avec un produit de biocontrôle.Ce n’est qu’en dernier recours que nous conseillons l’application localisée d’un produit phytosanitaire conventionnel. Si possible, il doit être compatible avec les agents de lutte biologique mis en place, c’est-à-dire qu’il doit être sélectif et peu rémanent. Pour limiter les risques de résistances, il faut limiter systématiquement l’utilisation d’un même produit phytosanitaire ou de produits appartenant à la même famille chimique.
Notre équipe d’experts sera ravie de vous conseiller !
