Empacadores Unidos, l’un des principaux producteurs de tomates et de poivrons du centre de l’Argentine, a enregistré des rendements record après le lancement d’un programme sur mesure de Biobest dédié à la pollinisation et à la lutte biologique des ravageurs.
L’exploitation Empacadores Unidos, qui possède 15 hectares de tomates et 8 hectares de poivrons, a entamé une collaboration avec Biobest il y a une dizaine d’années, ouvrant la voie, en Argentine, à la lutte biologique et aux bourdons pour la pollinisation.
« En 2021, nous avons dépassé notre record de production, récoltant plus de 1 500 caisses (15 000 kg) de fruits par jour sur une période de deux semaines », déclare le propriétaire et producteur, Livio Simon. « Bien que nous n’ayons jamais eu des rendements aussi élevés, la taille, le poids et la couleur des fruits ont été spectaculaires. »
Selon le conseiller technique Alberto Lezzi : « Les aleurodes sont bien maîtrisés avec Swirskii-System de Biobest - avec Amblyseius swirskii, les acariens sont plus nombreux que les aleurodes aux bords des cultures. Les auxiliaires se sont très bien établis dans les cultures. Tout comme les swirskii, la punaise prédatrice Orius insidiosus (Orius-System) est présente en nombre dans les fleurs. Là où vous ne voyez pas ces prédateurs, vous y trouverez la guêpe parasite Eretmocerus-System (Eretmocerus eremicus) - qui permet de bien contrôler les aleurodes.
« Dans l’ensemble, le contrôle des aleurodes dans la culture est vraiment impressionnant », affirme Livio. « Résultat : nous notons des niveaux beaucoup plus faibles de virus de la maladie bronzée de la tomate (TSWV). Les thrips sont pratiquement absents dans certaines serres, alors que dans d’autres, il n’y en a qu’un ou deux dans quelques fleurs.
Livio Simon de Empacadores Unidos
L’oïdium : le défi numéro un
Selon Livio, son défi numéro un en matière de ravageurs et de maladies est désormais le pathogène fongique Leveilula Taurica - responsable de l’oïdium. « Nous avons appliqué un fongicide systémique à base d’azoxystrobine dans notre système d’irrigation, mais cela n’a pas fonctionné aussi bien que les années précédentes », explique-t-il. « Nous avons donc eu recours à un fongicide contenant du difénoconazole et du pydiflumétofène. Appliqué sans huile, pour minimiser les interférences avec les auxiliaires, il a fourni de bons résultats. »
Pollinisation exceptionnelle
« Les ruches de Biobest contenant notre bourdon indigène Bombus atratus ont donné des résultats exceptionnels dans les cultures de tomates », précise Livio. « Nous avons eu des fleurs et une nouaison marquées à cent pour cent, ce qui se reflète dans les rendements élevés.
La qualité est exceptionnelle. Les fruits ont une taille et une fermeté idéales. Nous sommes ravis des rendements et les prix ont également été bons. A ce jour, les résultats ont été vraiment impressionnants. »
« Tuta absoluta et le tétranyque (Tetranychus spp.) peuvent attaquer dans des conditions estivales difficiles, quand il fait chaud et sec », précise-t-il. « Nous poursuivrons notre étroite collaboration avec Alberto et Biobest pour continuer à relever ces défis. »
Les producteurs sont tenus de vérifier auprès de leur autorité locale quelles espèces de bourdons, d’auxiliaires et d’acariens sont enregistrées pour une utilisation dans leur région.